麻辣烫底料配方怎么做技术培训
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火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
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②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
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麻辣烫是很多人爱,这样的食物都是以辣为主,而且这样的食物中,含有的青菜比较多,所以在吃的时候,对人体健康,都是不会有太多威胁,因此对它的选择,都是可以放心进行,下面小编为你整理了一些麻辣烫底料的做法。
1. 备好所有食材
2. 葱姜蒜末
3. 热锅放油、油热放葱姜蒜炒香
4. 放入三种辣酱炒香后放冰糖
5. 加入开水,放入浓汤宝
6. 浓汤宝化开后加入鱼丸、粉条(提前泡软)等不好烫熟的食材
7. 鱼丸煮三分钟左右,放蔬菜
8. 蔬菜煮软、出锅
麻辣烫里面基本都是用蔬菜和肉制作成的,但是里面的肉类一般都是速冻的,所以肠胃不好的人应该少吃才好,这些都是不好消化的食物,吃多了会影响消化系统的健康的。同时里面还含有大量的提味用的香精等,对身体也是有一定的害处,过多的吃的话会使得身体内部的毒素增多,后期就会引起一些发胖的表现出现了,所以平时好是少吃比较好。
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