王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
洋葱:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

培根鸡肉披萨的做法

• 1.提前一天用新奥尔良腌料腌制好切成小块的鸡脯肉，培根切小块。

• 2.青红椒，洋葱，胡萝卜洗净切小丁。

• 3.200克面粉加酵母4克左右，放入鸡蛋两个，加盐和白糖一起用温水揉成光滑面团，加盖或保鲜膜放温暖处发酵。

• 4.面团发酵的时间，用光波炉或烤箱烤好鸡脯肉和培根，洋葱碎和葫芦卜丁，青红椒丁一起下沸水汆熟，捞起沥干水分。芝士碎提前拿出来醒醒。

• 5.面团发好了，拿出来揉一揉排气后，用擀面杖擀成中间薄边缘厚的圆片。烤盘里刷一层油，放入披萨皮整理形状，用小叉或牙签扎满小洞。

• 6.刷上一层番茄酱或披萨酱。

• 7.铺上一层芝士，上面撒上沥干水的洋葱胡萝卜碎，再铺上芝士。

• 8.均匀放入鸡脯肉和培根后再撒上自己需要的芝士和披萨酱（番茄酱）。

• 9.烤箱提前预热，按自己家烤箱来设定温度，一般180~200度上下火，烤30分钟左右。

• 10.芝士融化，披萨皮焦黄就差不多熟了。

• 11.成品图美美拍一张。

小贴士

蔬菜过水后一定要沥干，否则披萨烤出会湿湿的。披萨皮自己做要中间做薄一些，烤的时候多观察，不要烤过了。配料可以放自己喜欢的食材就好，下次再做个水果的，一定也好吃。