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牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。小编整理了牛肉胡萝卜火锅的做法，欢迎阅读!

牛肉胡萝卜火锅的材料

牛肉胡萝卜火锅的做法步骤

1.牛肉。

2.把牛肉切成块。

3.把胡萝卜洗好，切成块。

4.炸辣椒油后放姜片。

5.放牛肉后，放白糖适量。

6.放胡萝卜。

7.放入高压锅内，放盐二勺子。

8.锅里放大葱、姜。因为这牛肉油少，用了一些猪油。

9.炒出香味来。

10.放开水，二碗，再放适量的盐。

11.放鸡精。

12.把高压锅里的倒入火锅盘里面，再把汤也倒进来，就好了。

牛肉的功效与作用

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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