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家里的电饭锅其实是很有用的，可以用来制作很多的东西，用来蒸蛋糕是不错的选择，简单又方便。下面一起来看看电饭锅蒸蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅蒸蛋糕的食材

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

1.将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀

2.添入一包牛奶，再次搅拌均匀

3.慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

4.蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

5.将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

6.将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

7.将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

牛奶的营养奥秘

全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂1.0"1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。从这些数据我们可以知道的是如果一天喝半斤的全脂牛奶摄入的脂肪是7.5克。但是对于很多人全来说每天的饮食摄入的脂肪已经达到了七十五克以上，所以每日半斤的牛奶并不是很高，也就是所有食物的百分之十左右。

如果把全脂牛奶换成低脂牛奶，仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75"5.0克，即便换成全脱脂奶，也只能减少6.25克。所以说低脂牛奶明显的不能满足人体的需要量，所以在选择牛奶的时候一定要根据自己的体质和需求去选择，不能盲目的选择不适合自己的。

香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的。而且牛奶中的维生素都在脂肪里面，对于防病有很大的意义，后就是牛奶的脂肪有很多的抗癌的物质，特别是共轭亚油酸。所以说牛奶中的脂肪并不是一种不健康的，应该适当的摄入。只有我们正确地选择这些健康饮食，才更利于身体保健。一定要找到适合的自己的牛奶的类型，一定不要喝错了，这样不仅吸收不了，而且营养价值也大打折扣了。

牛奶有营养的喝法

饮用适度

喝牛奶也要注意适度原则。人体每天只需要摄入一定量的营养就可以满足日常所需，牛奶中的营养物质是非常多的哦，一定要每天注意不要喝的太多，以免造成代谢异常，营养吸收不了，而且牛奶还是不容易消化的食物哦，所以要注意喝牛奶要适度，不要喝的太多影响健康。

不宜冷饮

夏季许多市民喜欢喝冰冻牛奶，但冷饮会引起胃肠道收缩，反而没有达到饮用牛奶的保健目的。而且很多的人喝了牛奶还会出现一些肠胃不适的反应，是因为乳糖不宜被吸收所造成的后果，所以在喝牛奶的时候一定要煮一下，不要喝冷的，可以喝常温或者是加热以后再喝会容易被吸收，减少肠胃不适的反应。部分消费者还有可能出现原发性乳糖不适症现象，具体表现为喝普通鲜牛奶后会有不消化的时候。这个时候就不适合牛奶了，平时也不要喝冻牛奶。

掌握时机

部分市民在日常饮用牛奶有可能出现乳糖不适症，对这部分市民来说牛奶是不容易消化吸收的物质。所以在喝牛奶的时间上面一定要注意，在饭前或者是饭后饮用的话就会降低消化系统的营养吸收能力。如果放到睡前饮用，不仅具有安神作用，更具有保护肠胃的功效。

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