王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

这款面包皮薄馅大，酥软香脆的外表下是香甜细腻的豆沙，手作面包独有的味道。下面小编为你整理了一些豆沙面包的做法。

豆沙面包的配料

豆沙面包的做法步骤

1. 准备好所有原材料

2. 将除黄油芝麻外的所有原材料放入面包机桶内，先放液体后放粉类，糖和盐对角放好，酵母挖一小坑埋起来，启动和面程序，25分钟

3. 加入黄油继续和面25分钟

4. 和面完毕，将面团取出整理好，重新放回面包机桶内，盖上盖子，自然发酵即可，面包机桶内因为和面产生的温度足够让面团发酵起来。

5. 大约一小时，面团发酵到原来的两倍大，用食指戳一小孔，不回缩不反弹即可

6. 面团取出，放到砧板上，用手掌轻轻按压，排出气体

7. 排气后将面团分成八等份，整成圆形，盖上保鲜膜，静置15分钟

8. 戴上一次性手套，将豆沙馅揉成8个小团，我用的是成品豆沙馅

9. 取一个面团，用擀面杖擀开，放上豆沙球

10. 像包包子一样包好，捏紧封口

11. 倒放过来，整理好形状

12. 放到烤盘内，盖上保鲜膜

13. 将烤盘放入烤箱，下面放两小碗热水，关上门，二次发酵

14. 大约1小时，面团发酵到原来的2倍大，用食指在面团顶部按一小坑

15. 刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱，165度，25分钟

16. 烤到13分钟的时候，表面金黄色，上面盖上锡纸，以防颜色过重

17. 出炉

18. 很棒的配方，面包很好吃，外皮酥脆，豆沙绵软甜蜜，下次准备用它来作芝士夹心。

豆沙面包的小贴士

对于该如何用面包机来制作豆沙面包的方法，上述两种方式便是大家可以选择采用的，一般来讲，在采用上述步骤来对面包进行制作的时候，第一次尝试自己制作面包的人，一定要对上述工序在事先了解熟悉了相应的步骤之后，再开展相应的治疗工作

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