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自己在家用烤箱自制出来的南瓜蛋糕，做法简单又好吃，而且很营养健康，赶紧学起来吧!下面跟小编一起来了解南瓜蛋糕的做法吧，希望你喜欢!

制作南瓜蛋糕的食材

南瓜蛋糕的做法步骤

1.准备原料，那个破蛋壳请忽略，就是一蛋壳，准备画公仔的，忘记收起来了。

2.先把色拉油，牛奶，10克白砂糖放入蛋黄中搅拌。

3.搅至蛋液发白，加入蒸熟这筛的南瓜泥，继续搅拌均匀。

4.接着把低筋面粉筛入盆中。

5.拌成细腻光洁的蛋黄糊。

6.现在打发蛋清，打至鱼眼泡时，加入剩余一半的白砂糖。

7.打至泡沫细腻时，加入后一半的白砂糖。

8.打至蛋白至干性发泡即OK。

9.接着舀少量的蛋白泡入蛋黄糊中拌匀。

10.再把拌匀的蛋黄糊倒回之前打发蛋白糊的碗中，拌匀成蛋糕糊。

11.不锈钢盆子底部垫上锡纸。

12.把拌好的蛋糕糊倒入，震几下，把气泡震出。

13.放入烤箱，170度，中下层，上下火，40分钟。

14.烤好后，倒扣在网架上晾凉脱模。15.吃的时候，切件即可。

吃南瓜粥养胃吗

吃南瓜是可以养胃的，战争年代，我们的先辈靠小米饭南瓜汤保护了他们的胃，否则天天吃树皮、野菜肯定人人都是胃溃疡。

1、吃南瓜排毒又养胃，矿物质以及维生素，我们的女性朋友可以选择多食用，而且还有增强我们人体皮肤弹性的作用，其实它本身就含有人体所需的多种氨基酸，在平时，所以，说到南瓜，不仅在一定的程度上能够防止我们的皮肤粗燥，

2、而且，南瓜对于那些糖尿病患者也有一定的辅助治疗效果，其次，南瓜中其实还含有很丰富的抗氧化物质，能够降低我们糖尿病患者体内的血糖值，人跪狗抑制我们人体体内细胞癌变的发生，

3、因为南瓜中所含的某些物质，在一定的程度上有促进我们儿童生长发育的作用，并且长期的食用对我们的儿童身心发展有一定的效果，在平时的日常生活中，其实特别建议我们的儿童要多吃南瓜，

注意事项：

对于那些平时性偏雍滞，虽然南瓜的营养价值特别高，气滞中满者建议要慎食，但是在平时的食用中也要多多引起注意，还有我们在服用中药期间南瓜也不宜食用。

南瓜粥吃了会胃酸的原因

1、胃不适原因

吃南瓜如果导致胃不适，很可能是胃部本身就出现了疾病或者异常。例如精神紧张、过度疲劳、情绪不佳等状态的时候，就会引起大脑功能异常，进而会导致胃酸分泌出现紊乱，在这种情况下，很容导致胃酸分泌过多，进而引起胃部不适，吃南瓜可能只是恰好引起了发病。南瓜中含有果胶成分，具有保护胃黏膜的作用，对肠胃健康有很大的帮助。但是需要注意的是，南瓜皮对肠胃的刺激性较大，如果患有肠胃疾病，好将南瓜削皮食用，以免引起不适症状。

2、价值和功效

南瓜除了可以维护肠胃健康以外，对人体还能带来很多的好处，吃南瓜具有补中益气、利尿消肿、祛痰止咳、解毒杀虫、润肠通便、降血压等功效，还可以在一定程度上治疗高血压、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿、蛔虫等不适病症。

3、健康小贴士

吃南瓜也有很多需要注意的地方，如果饮食不当，也会对健康造成不利影响，南瓜是温性食物，不可大量食用，吃多了容易导致人体出现上火症状，同时还会导致热症疾病加重，对健康不利。南瓜不宜与蟹、虾、鲤鱼等食物一同食用，否则会使人出现中毒反应。南瓜不宜与羊肉一同食用，会使人产生燥热，从而对机体造成损伤。

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