开小吃店的五大要点分享

“餐饮行业还好做吗？”，这个问题很多人都在问，也有很多人在不断的探索，不断的试错，多次以后，很多人都明白了一个道理，不是餐饮不好做，而是没有掌握到做餐饮开店的要点！小吃作为餐饮行业的一大品类，可以说是市场较为红利的，且商机也比较多的，论赚钱，在小吃行业赚钱的人不在少数，那为何还有那么多人做小吃店生意以失败告终呢？其实啊，每个人开店，成功和失败的概率都不一样，毕竟每个人的选择不一样，思维不一样，所得到的结果也就不一样了，“种豆得豆，种瓜得瓜”，也是说的这个道理！今天为大家分享开小吃店的五大要点，想开小吃店的朋友们不妨来看看吧。

要点一：选址选对不选贵

开小吃店，大家都知道，开在繁华的商业中心人流量比较大，也相对能更赚钱一些，但大家为小吃店选址，不能光看店址贵不贵，主要还是要看适不适合自己。

要点二：用好店铺的每一处

选好地址不等于选好的小吃店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，大家还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

要点三：执照合同，当心被“坑”

选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗？并不然，现实过程中，小吃选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用？个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

要点四：锁定消费群体，算好账

大家开小吃店，选定商圈以后，要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。

要点五：学会用人

专业的人，做专业的事。如果大家不懂小吃行业，那么就要懂得知人善任，用人不疑。小吃经营者的主要精力应该放在店面发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。