随着时间的推移，越来越多的人开始“健康生活”，不仅是在日常饮食还是运动，我们都能看到很多“良性健康方案”，这也逐渐导致一种新兴的职业或者证书的出现，它就是营养师。

几乎所有和饮食、健康有关的行业都需要持有营养师证才能上岗工作，像保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员、营养检测、营养强化、营养评估、家政、月嫂、保姆、超市员工之类的服务行业，都会需要营养师证才能上岗。

一、中国营养师普遍短缺

根据调查，现阶段我国目前营养专业人员不超过4000名。每30万名人才中就有一名营养学家，这与资本主义国家大不相同。中国大多数职业营养师都在指定的医疗机构（如医院和疾病控制中心）工作。由于没有适用的法律法规，因此几乎没有列出可操作的法律法规。中国的大多数医院没有营养部门，也没有与餐厅整合在一起。大多数普通营养师还由未接受课外教育的人员提供服务，他们无法参与治疗并无法帮助患者康复。只有少数大型医院的营养师接受可靠的课外教育。

二、营养师的发展前途

根据权威部门的预测和分析，营养师一职将成为我国新时期朝阳区最受欢迎的职务之一。

因此，为了创造大量的营养复合型人才并提高人民的生活水平，中华人民共和国卫生部长王隆德此前曾表示，中国目前缺乏营养师。因此，中国将加大政策支持力度，迅速制定相关政策法规，并授权在医院配备营养师的团体餐饮企业。根据《中国营养发展纲要》，只有医生和营养师有资格在未来强烈推荐健康产品；随着社会治理的发展趋势，每个社区都为每个家庭配备了营养师进行身心健康干预。

近年来，随着我国社会经济发展的趋势和人们生活水平的提高，食品卫生安全，营养，身心健康和医疗保健长期成为社会发展的新要求。在国外，所有门诊病人都必须有营养师参加治疗；每330人前往日本，就有一名营养师，日本法律法规规定，食堂必须配备1名营养师，营养师为100人，总数相当于临床医生的2.4倍。在中国，每30万名人才中就有一名营养师，这表明在职营养师的工作中缺乏优秀人才，而且具有高素养，丰富经验和国家级工作资格证书的高级营养工作者也很贫乏。该方面还表明营养师职位的市场前景非常广阔。日本的预期寿命是世界上最长的。按照目前每300人一名营养师的标准比例，我国营养师制造业将有400万个工作岗位。权威部门预测并分析，营养学家将是未来我国最受欢迎的职位之一，具有普遍的社会需求和良好的发展前景。

《国家营养法规》要求：“所有幼儿园，大学和医院都必须配备营养师，并应建立以社区为基础的营养师，以便及时向居民宣传和解释营养和健康知识。” 《中国营养改善行动计划》明确指出：“将来，保健产品的推荐应由营养师进行。不再是销售人员。只有医生和营养师才有资格强烈推荐保健产品。” 国家权威机构预测，营养学家将成为我们国家21世纪最受欢迎的太阳能站之一。