面包师的分类还是比较多的，但主要还是按照工作性质来区分，下面就让小欧带大家来了解下，通过面包师培训后究竟有哪些岗位等着你！

上海烘焙学校

1 负责产品生产的面包师

通过字面理解就能知道，这一类面包师主要从事以面包生产为主的工作，主要就是做批量的面包拿去卖的，这一类面包师的技术水平良莠不齐，所以他们的薪水也不同，通过专业烘焙面包专业培训毕业后的面包师往往薪资会比通过学徒升上来的普通面包师高出很多。

他们主要工作在品牌旗下的烘焙门店，酒店饼房，街边烘焙作坊，电商平台等。

此外，一些做管理方向的面包师，不用经常伸手干活的也归属于这一大类，如懂技术的饼房主厨，烘焙坊主管等。

2 教学服务类的烘焙讲师

这一类面包师主要通过对面包制作的操作演示，以服务于属于他们的客户。

说白了就是教学老师，主要工作内容是教学一些零基础的人如何去做面包，他们的平均技术水平较高，行业的从业经验非常丰富。

这类烘焙面包师基本都是通过专业的西点烘焙师培训，再经过日积月累的工作经验才能胜任，他们的岗位有很多，比如负责烘焙品牌内部员工的管理，线下及线上培训机构的烘焙老师，然后像产品研发技师，工厂技术总监岗位也属于类西点烘焙人才。

烘焙甜点培训班

3 网红达人类面包师

网红达人面包师顾名思义，他们主要是以参加各类烘焙比赛吸引关注为目的，通过拿到各种奖项，做出红遍大街小巷的网红产品来获利。

同样的，这类面包师的技术水平很高，你需要在各类比赛中拿到奖项才能建立属于自己的人气，打造网红产品看似不易，但是在这类厉害的烘焙面包师眼中却是习以为常之举，其中蕴藏的利润也是非常可观的。

需要知道的，国内外有很多与面包相关的技能类比赛，如世界面包大赛，各大城市举办的城市烘焙大赛，这类比赛都有各大烘焙品牌赞助，曝光量也很高，如果你达到一定的技术都可以去参赛，但是真正能获奖的都是行业的佼佼者，值得一提的是，上海欧米奇的老师都是行业从业经验相当丰富的老师，他们拥有各大赛事的参赛经验并斩获了无数奖项。

4 自主创业型

这类面包师往往都是经过一段时间专业的烘焙面包师培训后，在毕业后通过学校提供的创业帮扶开下属于自己的烘焙面包店。

由于拥有学校提供的全面且专业的创业帮助，所以他们的店铺往往不会受市场因素的影响，开起来都是属于比较一帆风顺的，在开店的后期，学校也会提供新品研发及网红产品教学上的帮助，让毕业后创业的学员能紧随时代的潮流，开售当下热门产品！