身为一个烘焙人，是要不断提高自己的，而提高的方式则是多种多样，可以和高手去学习，也可以自己研究，当然，最最方便的，就是读书，西点方面的书籍鳞次栉比，我们应该怎么选择，这是一个问题。

由于个人的亲身经历，所以今天给大家强烈推荐一本好书，希望大家看完之后能够有所收获。我选择的这本书，是2018年出版没多久就购买的甜品书籍《法国蓝带糕点圣经》，17年在蓝带学习阶段，有幸上了德古涅的一堂Demo课，就是封面的这款蛋糕，当时最令人深刻的就是他熟练的技巧。

在本书的作品中，他向我们展示了很多的甜品配方和制作方式的配图解析，从简单易操作，到精巧又新潮的尝试，每一种糕点都运用了图文配合，分步解析，每个步骤都清晰易懂，让读者能够完整的学习并制作。

书中有设置一整章来介绍甜点的基础，如烘焙工具，烘焙原料，以及基础烘焙的技法，这些着实让刚入门的读者或是有一定基础的读者学习到很多专业性的知识，也让我们所有人了解了无论是传统的还是融入了新潮的法式甜点，通过学习和了解，最重要的不是得到哪一个甜品的配方，这个很重要，有很多人认为配方是特别特别重要的，其实不然，配方固然重要，但是更重要的是掌握了哪个部分的技法‼️，制作的过程精准又熟练，最终呈现完美的味道和外观，那种满足感，相信每个热爱烘焙的朋友们都懂的。

最后，希望热爱烘焙的小伙伴们越来越棒，加油！万圣节马上就要到了，不知道大家有没有做点什么东西呢？