想要学做蛋糕，学烘焙的朋友都看过来！

这是一个真是案例，学员分享的哟！

想学烘焙其实大致也就两个方向，一个是自己花钱去西点学校学习，一个是去店铺做烘焙学徒。

很多人都会说，当然是做烘焙学徒更好了！能学到技术，还有工资可以领。

如果这么想，那只能说明，宝，你岁数还是小啊，经历的还是少啊！

做烘焙学徒是什么体验？

总体来说，就是一个超乎常人的体力活。

脏活，累活，以及各种打杂的工作，全部都是你这个小学徒的，学徒学徒，学的都是徒劳！

还记得我当时也是怀着满腔热情，带着一身热爱，想学东西的心态应聘了西点学徒。总觉得自己只要努力就可以，不说能干出多大事业，但最起码，能学到不少知识！

结果，呵呵，专业知识没学到多少，对于扫地拖地洗盘子，我倒是手到擒来。

肯定有人会说，学徒嘛，不都是偷师么？

说这话的，讲道理，有点站着说话不腰疼了。

每天站十几个小时，根本得不到任何空闲时间，这么说吧，手机的电量，从早上的百分之百，到下班的百分之九十五，就是最好的证明。

回家之后，必须立刻洗澡，因为只要稍微放松，立刻就会睡着。

工作三个月得时间，一次单独制作产品的机会都没有，对于烘焙的知识，也是自己悄咪咪的偷看获得的，可能这就是所谓的偷师吧！

最后实在受不了，辞职了，去西点学校报了班。

原本以为日复一日的扫地洗盘子已经磨灭了我对烘焙的热爱。但是报班之后，才真正打开了烘焙的大门。

自己动手实操和在边上悄咪咪偷看，是完全不同的两个世界。

很多东西，看上去挺简单，觉得自己会了，但是没有个几十上百次的练习，是绝对不可能掌握的。而且在学习中，老师的从业经验，也都会青囊相授，有没有保留我不知道，但我掌握了好多自己完全不知道的小秘诀。

总体而言，学习蛋糕的西点学校，个人觉得还是很有必要的。