你小时候吃过蜂蜜脆底小面包吗？

自小编记事以来啊就记得小编坐在妈妈的自行车后座一起去菜市场，小编隔老远就闻到了来自蜂蜜脆底小面包刚出炉热气腾腾的香甜的味道，每次都是缠着妈妈要买一些。

脆脆的饼底散发着焦脆的酥香，蜂蜜的清甜再裹上芝麻，无论是谁都拒绝不了的呀！这看似简单质朴的蜂蜜小面包真的是承载了太多人的回忆了。

这款小面包不仅好吃，做起来也非常简单呢，下面我们一起来做吧

制作材料

高筋面粉500g /细砂糖50g

酵母6g/盐3g

全蛋液100g/细糖70g

奶粉20g/牛奶160g

黄油18g

白芝麻少许/糖20g

玉米油适量/黄油30g

蜂蜜水（1：1）适量

制作步骤

1/把除了盐和黄油意外的材料全部倒进厨师机里，揉成表面光滑的面团

2/在揉好的面团中加入盐和黄油揉出手套膜，将揉好的面团盖上一层保鲜膜发酵1小时

3/面团发酵至两倍大取出，均匀按压排气

4/将面团分成每个80g分成10份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

5/将松弛好的面团擀成长条状卷起

6/用刮刀从中间切开一分为二

7/适量白芝麻细糖混合将面团底部沾满，烤盘倒入适量食用油，将面团放入烤盘，放在温暖湿润的地方再次发酵至两倍大即可{可提前预热，上火150，下火200}

8/在发酵好的面团空隙处挤适量黄油烘烤20分钟

9/蜂蜜与水1：1均匀混合，在面包表面均匀涂抹，撒上适量熟白芝麻，倒扣倒模，美味出炉！