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全国
18472316003普通县级市的菜市场档口：营业面积：10-15平米；所需人员：1-2人；
每日营业额：3000原材料成本：1200（原材料成本占营业额的40%）
每日毛利润 ：1800（毛利润占营业额60%）日净利润：1623.4元/日
（1800（毛利润）-176.6（费用合计））
月净利润：48702元/月（1623.4（净利润）×30天）
年净利润：584424元/年（48702元/月×12月）
地级市年利润：50-60万/年，省会直辖市年利润：60-70万/年
你们可以对照自己当地的市场情况，来好好算一算。
我从事熟食行业7年，熟食前景还是不错的。
首先我先简答开店需要多少钱这个问题:
1.选址:选址要妥当，前店后厂面积大概40平米就可以，要选成熟商圈。所谓成熟商圈就是人流量大，例如便民菜市场附近或四周入住率比较高的小区围绕的街道。相对于这种店面租金比较高，我目前在二线城市，50平米租金大概4万元左右。
2.装修:自己要明白我开的是熟食店评的是产品口味不是装修，装修时能省就省。简单装修家牌匾15000元足以。
3.购置设备:（1）需要1.8米冷藏展示柜2个6000元，如果产品少，可以用1个，这看你的产品种类。冷柜1.8米的1个2500元放原材料。
（2）天然气灶具（灶台、煮货桶、锅、汤勺等）大概2000左右。
（3）前期原材料及辅料采购必须备足，开业3天，按一天卖5000元算，你的采购9000元的原材料。
总结:新开熟食店大概需要60000元左右。
备注:个人建议你上58同城上看看，找转让的熟食店，去他店里淘淘，有许多设备是你可以用的，而且会特便宜，你又可以省一大笔钱。
下面回答你第二问“学费贵吗”
我认为不是贵与不贵，是看你所学的产品口味好不好，我建议你去你所在城市，看那家熟食店生意特变好，你就拜他为师。肯定你会问为什么？第一，生意好产品口味不会差。第二，这就是当地需要的口味。第三，有什么不懂的在当地，师傅可以随时指点你，你也随时可以去看，这样学费不白花。对忘了告诉你一般学费大概6000元左右。
