针对人群

烹饪厨师学习培训科目

选择我们这些都不再是问题

01

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

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学员

作品

资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

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于

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们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

如何做出美味又好吃的炒桂花鱼翅
炒桂花鱼翅这道菜颜色金黄，鲜香脆滑。原料包括鱼翅、腊肉、鸡蛋和火腿等。这道菜做法简单，无需太多步骤，简单易上手，小编也带来了这道菜的具体做法。　　
主要食材　　
主料：鱼翅(干)：80克、腊肉(生)：300克　　
辅料：鸡蛋：50克、火腿：10克　　
调料：盐：4克、酱油：10克、味精：3克、香菜：20克、小葱：5克、花椒粉：2克、猪油(炼制)： 30克、醋：15克　　
烹饪方法　　
1、将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水，以除去腥味;　　
2、去味后捞起挤干水份;　　
3、腊肉剁成肉末;　　
4、葱花同花椒末一起斩成茸待用;　　
5、将鸡蛋敲入碗内，加入味精、精盐、酱油拌匀;　　
6、拌匀的蛋液内放进散翅、腊肉末拌和;
7、炒锅烧热，放入猪油，先投入葱椒茸炒香，再将拌好的散翅下锅炒熟;　　
8、炒熟后起锅装盘，撒上火腿末;　　
9、再将香菜放在鱼翅两边，跟镇江醋同时上席便成。