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花生芝麻糖包子的做法技术培训

小班授课
实时答疑
解决疑点难点
不限学习时长
  • 上课方式: 直播 面授
  • 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
¥800.00元
更新时间:2023-06-14 16:29:04





烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班
3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班
6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班
1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班
2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

选择我们这些都不再是问题

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学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

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担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

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专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

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就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

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创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

花生:润肺

食材用料

面粉 400克 酵母 3克
白糖(面粉用) 20克 温水(35℃左右) 180ml
花生 180克黑芝麻 100克
白糖(馅料用) 100克

花生芝麻糖包子的做法

  • 1.面粉放大碗里,加入白糖和酵母,再加入温水,水不要一次性加以免面粉过稀,边用筷子搅拌边加,把面粉搅成棉絮状

  • 2.再用手揉成光滑面团,做到三光即盆光、手光、面光,大概揉20分钟左右吧。盖住保鲜膜发酵至原来的2倍大

  • 3.利用面粉发酵时间做馅料,花生用小火炒熟再去皮(锅不用放油哦),放入料理机打一下,不用打得太细。也可以把花生装入袋子用擀面杖擀碎。

  • 4.黑芝麻洗净沥干水份再用小火炒熟了再放料理机(锅不用放油),要打成粉末

  • 5.把花生、黑芝麻都放碗里加入白糖搅拌均匀,馅就做好咯

  • 6.发酵好的面团用食指戳一下不回弹就表示发好了

  • 7.面团拿出来,撒点干面粉用手再揉一揉排气,刷成条用刀切成均匀的面剂子

  • 8.取一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮

  • 9.放入馅料

  • 10.左手拖住面皮,利用右手大拇指和食指捏出褶子(大拇指不动,跟着食指沿着边沿折出褶子)

  • 11.收口,用两手掌把包子团圆

  • 12.做好包子放入蒸锅里,蒸隔要刷一层油。再醒发15-20分钟

  • 13.先用中小火蒸,等水开了再转大火蒸12-15分钟,关火虚蒸5分钟再揭开盖子

  • 14.喧乎的包子出炉咯,做得有点大个都连着了

  • 15.来一张摆拍

小贴士

这里虽然给出的水量,但是和面时尽量一点点加以免过稀,因为不同面粉吸收水份也会有差异。
馅料依个人口味做。

教学点
  • 佳木斯食为先餐饮培训机构

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佳木斯食为先餐饮培训机构

入驻时间:06-12
5分
用户级别:黄金会员

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