鲜香杂烩包子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
干香菇:祛风解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
面粉 | 干香菇 |
干黑木耳 | 包心菜 |
腊肉(带油) | 鸡蛋 |
油 | 盐 |
料酒 | 鸡精 |
调料粉 | 姜 |
1.将干香菇,干黑木耳用水浸泡30分钟备用。再在容器中加入面粉,可以在面粉堆中间挖个小洞,加入发酵粉,再加入温水搅拌,揉成面团,等待发酵。
2.将浸泡后的干黑木耳和干香菇以及包心菜洗净剁碎放容器。
3.另将腊肉的油和瘦肉分开切小小丁
4.在锅中加入适量油烧热,加鸡蛋炒碎炒熟另装盘备用。
5.再起火,先加腊肉油焗油(酌情另加油)再加姜丁,瘦腊肉,料酒,盐,翻炒数秒,加入准备好的素菜,中途加自己合口的调味品,炒熟
6.出锅前加鸡精,起过,装盘!
7.发酵好的面粉团会比原来大,分成一个个小面团,压扁,再用擀面丈擀薄(保证不会破)在中间加入馅料,左右手食指,大拇指提住一角(相距不过2cm),重叠,在重复。对包包子就是怎么简单。
8.看包子包的差不多,可以先在锅里加水烧开,再架上架子,蒸包子,盖上锅盖,约8分钟即可开锅。
9.妈妈包的小蒸包,吃吗
1.包陷的时候,用我以上方法,圈回来终会形成一个小空洞,其实好可以吧不要堵住,这样蒸的时候里面的陷也易被蒸熟特别是当陷是生的时候。
2.做包子的时候好用猪油,因为猪油容易结冻,热的时候,咬下去包子会带油又香。