水煎笋包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
五花肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
洋葱:活血化瘀
五花肉 | 鸡蛋 |
洋葱 | 酵母 |
中筋面粉 | 笋干 |
糖 | 清水 |
盐 | 胡椒粉 |
酱油 | 蚝油 |
生粉 |
1.特写。
2.备齐制作馅的材料。
3.笋、洋葱切细丁。
4.五花肉切细丁,加入一勺生粉、3克盐搅拌打发出筋。
5.加入5克蚝油,5克酱油搅拌均匀。
6.放入切好的笋丁、洋葱搅拌。
7.再加入少许胡椒粉调匀。
8.制作包子皮,250克中筋面粉,放入酵母、糖、鸡蛋液,再放入100克清水拌匀,发酵40分钟。
9.发酵面团直至原来的两倍大,然后揉压排气。
10.面团分成小块,用擀面杖把面皮擀成直径8厘米左右,如饺子皮一样。
11.包子皮擀成周边薄,中间厚,包好静放发酵20分钟。
12.微量热油,中火快煎片刻。
13.观察包子底部,煎至微黄,立即加热水,水浸泡包子三分之二,大火猛蒸。
14.观察锅里状态,水蒸干大约12~14分钟后关火。
15.蒸好的样子,可以装盘了。
16.水煎笋包制作完毕,装盘拍照。