应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单

烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

茄子:活血化瘀

食材用料

茄子馅儿素包子的做法

• 1.将茄子（绿的好）削皮，切丝，然后撒盐淹出水来，挤掉，然后将葱，辣椒切碎，

• 2.发面，可以现和面，也可以用剩的发了的面，加小苏打少量，然后揉搓，放置醒十分钟，烧火一小块检查是否发酵好了，（小苏打太少烧的面掰开会有酸味，小苏打馒头会黄不好看），这一步很关键，是真正考验技术的哈哈，有时候小苏打刚刚好，可是放置时间太长了也会跑碱，还得重新发。

• 3.醒好的面，松软，有股好闻的说不出的味道，跟之前的酸臭味不一样

• 4.包子馅。将挤出水分的茄子丝和辣椒碎，葱碎搅拌在一起，加入十三香，味极鲜，生抽，盐等调料，注意尝，不要太咸了，然后锅里热油，滋啦浇上去，拌匀。

• 5.包包子。将发好的面擀皮儿，注意不要太薄，也不要太厚，比包饺子稍微厚一点就好了，大小随自己喜好，别太大了因为发面蒸的时候还会膨胀变大的。

• 6.包包子。皮薄馅多。

• 7.包好的包子。是不是很漂亮哈哈

• 8.蒸包子。锅内充足的水，等烧开后，将蒸屉洗干净，上面刷一层油（防止粘锅），然后将包子放入，注意间距，不要太紧（因为还会变大），盖上盖开始蒸（小的15分钟，大的20分钟根据大小和皮的厚度决定），先大火后中火。关火时不要直接掀开盖，等1或2分钟，也不要等太久，防止盖上的水滴在包子上了，美味的包子做好了。可以调个辣椒蒜泥醋水儿沾着吃，因为不能发图片了所以没有吃的图了

• 9.这是终的包子，很好吃哦