包子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
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0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
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我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
五花肉:滋阴
干豇豆 | 五花肉 |
面团(发好) | 盐 |
老抽 | 生抽 |
蚝油 | 味精 |
鸡精 | 辣椒 |
姜 | 葱 |
麻椒 | 食用油 |
1.准备适量干豇豆,清洗干净。
2.准备一块五花肉,清洗干净去皮。
3.将肉切成五毫米左右的小丁。
4.锅内加入适量的清水,将干豇豆放入锅内,中火加热,水开后关火,继续浸泡30分钟。
5.将豇豆捞出并清洗干净。
6.将豇豆切末。
7.将辣椒切成小段,将葱和姜切末。
8.锅内倒入适量的油(油量为平时炒菜的两倍),小火加热。
9.将葱、姜、辣椒和麻椒放入锅内,炒出香味。
10.然后将肉倒入锅内继续翻炒。
11.煸炒出猪油,且猪肉炒变色时即可调味。
12.加入一匙盐,一匙鸡精,三匙老抽,三匙生抽,一匙蚝油继续翻炒。
13.将干豇豆倒入锅内继续翻炒。
14.再加入两匙盐,一匙鸡精,一匙味精进行调味,翻炒两分钟即可
15.将肉馅盛出装入容器内,便可以包包子了。
16.将发好的面团取出揉好,切成均匀的小块。
17.然后将每个面团反复肉几次后按平。
18.将面团擀成中间厚边缘薄的包子皮。
19.将肉馅放入包子中间。
20.一手拖着包子底部,另一只手将包子逐渐收口。
21.包好的包子放在案板上继续发酵20分钟左右。
22.锅内加入适量清水,将水烧开后,在蒸屉内放入打湿的蒸布,然后将包子均匀的放好。
23.蒸十五分钟即可出锅。
24.成品图
1、快速泡制干豇豆,便可将浸泡干豇豆的水烧开再继续浸泡20分钟左右即可;
2、如果包包子时油比较多,不宜封口,建议将肉馅放入冰箱冷冻半小时,再包时超级方便。