葫芦馅素菜包子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
面粉 | 西葫芦 |
鸡蛋 | 虾皮 |
小葱白 | 盐 |
胡椒粉 | 香油 |
酵母 | 温开水 |
1.面粉放盆里,中间弄个洞放入酵母;
2.在酵母上倒入适量温水把酵母发湿;
3.再倒入适量温水把面粉用筷子拌成无干粉的棉絮状;
4.再把面揉成面团,盖上保鲜膜或湿布放温暖处进行发酵;
5.发酵成2倍大面团会看见很多像蜂窝一样的小孔,撮个洞不回缩就发酵好了,把面团揉匀排气,静止15分钟;
6.开始做馅料,鸡蛋调散,虾皮清水泡一泡,西葫芦洗净;
7.西葫芦切丝或丁,用盐腌制一会,出水了就可以了,并把水挤出;
8.油锅放适量油,油热倒入蛋液,倒入立刻后用筷子划散划得越细越好,待鸡蛋全部凝固就关火盛出备用;
9.再把西葫芦,鸡蛋,虾皮放入碗里;小葱头切末也放入碗里,再放少许盐,胡椒粉,香油拌匀馅就调好了;
10.排好气的面团揉成长条,在上面撒少许面粉防粘,再分成均匀的小面团再擀成中间厚边缘薄的皮;
11.再把馅放面皮中间,左手托皮面皮,右手食指和拇指捏褶子,右手拇指保持不动,左右食指面皮顶到右手食指捏褶子,然后右手食指和拇指把一个一个褶子像图这样叠起来,叠到后封口就好了;
12.包好的包子稍微整理一下封口处就完美啦~
13.把包好的包子垫上油纸或者湿蒸布放到蒸锅内,盖上盖子进行第二次发酵15分钟,然后开火上汽后再15-20分钟包子(依包子大小而定),关火后别急着开盖,再焖3-4分钟就可以了;
14.成品,白白胖胖的包子开吃吧!