羊肉蘑菇馅包子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
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0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
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提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
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我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
羊肉:补肾壮阳
蘑菇:活血化瘀
羊肉 | 蘑菇 |
普通面粉 | 酵母 |
大葱 | 姜 |
玉米油 | 花椒粉 |
蚝油 | 生抽 |
盐 | 味精 |
1.面粉酵母混合200克温水。
2.搅拌成棉絮状。
3.揉成面团第一次发酵。
4.面团发酵的过程中准备馅料。
5.将羊肉和葱姜都切成小块。
6.用绞肉机绞碎。
7.放玉米油、花椒粉、蚝油、生抽和味精搅拌均匀。
8.放少许水顺一个方向搅拌均匀。
9.放入剁碎的蘑菇和盐搅拌均匀。
10.拌好的馅放冰箱冷藏备用。
11.约一小时后面团发酵完成。
12.揉匀排气,松弛十分钟后搓成长条,切小块。
13.压扁 ,擀成中间厚边缘薄的面皮。
14.馅放面皮上。
15.左手捏住面皮,右手往左手送面皮捏褶。
16.捏完一圈。
17.为了出来漂亮的鱼嘴再把鱼嘴处重新捏一遍。
18.全部包好后二次发酵30分钟,放蒸锅里,水开后蒸15分钟,熄火后等几分钟开盖。
19.成品图。
面粉的含水量不同,温水要预留10克看面团的情况再决定是否添加;和面的水要用温水;面皮要中间厚边缘薄;馅如果干的话就放少许水顺一个方向搅拌均匀。