韭菜鸡蛋包子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
面粉 | 韭菜 |
鸡蛋 | 小虾米 |
酵母 | 盐 |
胡椒粉 | 香油 |
1.面粉称重,酵母粉加半碗温水化开,然后慢慢加到面粉里,水不够的话再加点温水,揉到盆光面光手光
2.盖上保鲜膜发酵到刚开始的两倍大小,戳一下不回缩就好了
3.面团发酵过程中准备韭菜馅,韭菜洗净,切碎
4.放上小虾米皮
5.然后,两个鸡蛋打散,温油划散,不要熟太过了,一会儿还要蒸的。看着这馅就很有食欲了
6.注意顺序哦,先放香油,然后胡椒粉,后是盐,搅拌均匀,调料是不是超简单,美味不需要那么复杂
7.面团发好了,手上沾干面粉取出面团,柔啊揉,揉一两分钟吧,充分排气
8.分成大小均匀的小面团,按扁
9.擀成中间厚边缘薄的包子皮
10.放上适量的馅儿,可以多放一点,一边包一边收馅儿,
11.笼屉上其他一层薄薄的油,
12.凉水上锅,水开后中高火蒸十分钟,然后关火,三分钟后再揭锅盖
13.嗒哒!?
小虾米也是有咸味的,盐啊尝着来吧?,拌馅儿的时候一定要先放油再放盐,韭菜包上一层油膜后再需要盐就不会被腌出水了