家常包子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
茼蒿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
金龙鱼高筋麦芯粉 | 牛奶 |
酵母 | 白糖 |
茼蒿 | 鸡蛋 |
猪油 | 耗油 |
生抽 | 鸡精 |
香油 | 盐 |
1.面包机桶放入牛奶和酵母静制五分钟之后放入面粉和白糖和成光滑的面团,开启面包机发面程序,开始醒发
2.茼蒿洗干净沥干水分
3.切碎
4.从冰箱里拿出冷冻猪油切成小块放炒锅里熬成油渣
5.油渣捞出放入馅里,熬出的猪油不捞出
6.放入准备好的鸡蛋,炒熟用铲子直接在锅里切碎,
7.然后把鸡蛋放入馅里
8.加入耗油,生抽,盐,鸡精,香油,搅拌均匀。这一步要准备包的时候在做,因为太早放盐和调料的话馅容易腌出水分,不好包也不好吃
9.面团中间用手戳一个坑不回缩就算是醒发好了
10.排气滚圆
11.搓成长条切成均匀的十三份
12.之后擀成圆剂子,要中间厚四周薄
13.装馅开始包,来一张特写,家常包子就是要薄皮大馅
14.包的时候要一个褶压一个褶的包
15.包好的半成品
16.收口,包子就完成了,嘿嘿,包的有点丑~
17.依次做好蓖子上刷油均匀的码放到蒸锅里,中间隔开点距离,然后盖盖醒发十分钟~冬天的话要醒发的时间长一点~
18.醒发完之后开大火上气之后转中火六分钟,焖2分钟就可以了~
19.摆个盘,开吃吧!
20.我能说太好吃了吗~
面要和软一些,和面的时候面包机要敞开盖和面,这样和出来的面团会出膜,包的时候好包不会扯断,而且口感也好~炒鸡蛋的时候,鸡蛋倒入热锅之后即可关火,这样鸡蛋炒出来比较嫩~