应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单

烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

素三鲜包子的做法

• 1.和面：温水和好面，第一遍揉的不用很光。面盆盖上保鲜膜醒发一小时，后继准备馅料。（面团的醒发过程可以看我制作馒头的菜谱）

• 2.制作油渣：锅里放底油烧至5成热放猪油丁。改中小火炒制出了一点油后放姜。当油快熬好油渣成金黄色快飘起来了，油里放花椒粒。（底油也可以换成水来熬制，熬制的猪油会更白，油熬制的会更香。）

• 3.多放些油，油热后徐徐倒蛋液，同时用筷子迅速的把鸡蛋划散。把炒好的鸡蛋平铺在盘子上，防止鸡蛋变色。

• 4.用篦子篱出油渣。

• 5.木耳和香菇切小丁，粉条切碎。

• 6.把包菜一切二，锅里水开后焯1分钟左右。炒好后迅速放冰水里冷凉，把焯好水的包菜改刀切丁。

• 7.馅料调味：把之前准备的所有馅料都混合到一起，调味：葱姜蒜，盐，糖，鸡粉，五香粉，花生油，香油。（可以按自己的喜好调整调味料的配方）

• 8.面团发酵完成：把面团醒发至较之前大一倍，内部组织蓬松即可。

• 9.制作包子皮：面团充分揉匀排出空气，面团揉光滑后撮条下剂子擀制包子皮，面皮的直径在12厘米左右。注：面皮一定要擀成四周薄中间厚。这样包的时候，面皮才不会被拉破。

• 10.包子二次发酵：包子包好后，再放到蒸锅中盖上锅盖，蒸锅温度控制在35—45度，再次醒发30分钟到包子大一圈。（水蒸汽的温度不能超过45度，这样酵母菌群会被破坏，不能醒发了。）

• 11.煎制水煎包：起锅烧油至7成热放包子，转中小火煎至包子底部有硬壳。加一点热水，盖上锅盖，转小火煎2分钟左右。水耗干后出锅装盘。（如果怕没有完全成熟，出锅前另外一面可以再煎制下。）

• 12.蒸制包子：大火蒸15分钟，关闭热源，不开盖再虚蒸5分钟。出锅装盘。

小贴士

1.面皮要二次醒发充分，使吃口更蓬松。 2.油渣好用油来熬制会更香。 3.馅料后一定要放油，可以把菜里的水份封起来。4.煎制包子时，热水换成水淀粉，出锅时倒扣到盘中，就可以做成冰花包子。 5.主料也可以按照个人的喜好，自由选择调整，制作一款属于您自己的素三鲜包子。