最佳品茗季：春、夏、秋、冬

茶性：寒、凉、温、暖、热

产地：福建省武夷山市

大红袍产于闽北“美景甲东南”的名山武夷山，一般茶树生长在岩缝之中。大红袍茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，有“茶中之圣”的美称。与其他茶叶相比，大红袍冲至九次尚不脱原茶真味——桂花香，而其他茶叶经七次冲泡味已极淡了。2006年，作为全国唯一茶类，大红袍的传统制作技艺被列入国家首批非物质文化遗产名录，开始申报世界非物质文化遗产。

品质特征

形状：条索紧结、壮实，稍扭曲。

色泽：色泽绿褐鲜润，带宝色或油润。

茶汤：汤色橙黄明亮。

闻香：香气馥郁有兰花香，香高而持久。

口感：岩韵明显，醇厚，固味甘爽，杯底有香气。特别耐泡，八泡之后尤有香味。

叶底：软亮匀齐，红边或带朱砂色。

采茶时间：谷雨以后开采。

采摘标准：一芽三叶、一芽四叶。

冲泡方法

茶具：紫砂壶。

水温：100℃。

投茶量：武夷茶是条索形茶，占的容积大，因此，投茶量以占壶容积的60％～80％为宜。

悠然品茗

武夷大红袍汤色金红清澈，有金圈；叶底油润完整，色泽红绿相间，具有“绿叶红镶边”之美感。

武夷大红袍在冲泡后不仅具有浓郁的兰桂般的香味，而且能够在冲泡至第九次时尚不脱离原茶真味，依然具有明显的桂花香。这一点是其他所有乌龙茶都望尘莫及的。

作为武夷岩茶的代表，武夷大红袍的一大特点是具有明显的岩韵。所谓“岩韵”，是指饮用岩茶时茶汤的香味所让人体验到的那种齿颊留香、舌本甘润、醇厚鲜爽、回味悠长的独特感受。武夷岩茶大红袍简介

茶艺表演中武夷大红袍的茶叶展示。

名茶往事

古时，有个年轻的读书人在进京赶考路过武夷山时不幸昏迷在路上，幸而被天心寺下山化缘的老方丈救入寺中。老方丈见他腹胀如鼓，就取用九龙窠的三株茶树所产的茶叶冲泡好，给这个年轻人服下。年轻人喝了几碗茶之后，顿觉腹胀减轻，又休养了几天，就基本恢复健康了。

不久之后，年轻人高中状元，在回乡的途中特地前去拜访天心寺的老方丈，老方丈又送给他一些茶叶。后来，状元将九龙窠之茶献给皇上。皇上饮之大悦，钦赐红袍，命状元亲往九龙窠，将御赐红袍披挂在茶树上，以示隆恩天眷，并且派人专门看管这些茶树，年年采制茶叶，进献宫廷。