美食小吃这几年很受欢迎，大部分人都看好小吃，打算在这个小吃行业创业，那么，哪些是适合一人干的小吃生意？

第一种：臭豆腐

臭豆腐算是一个全国性的小吃，不管是到哪里都是可以看到有人在做臭豆腐的。臭豆腐作为一个全国都很出名的小吃，可以优先考虑做这个。做臭豆腐之前，建议先考虑一下，自己适不适合去做这个，因为要炸东西，对于油耗还是比较那啥的，成本并不是很低，而且有些做臭豆腐的，他们会把这个油多次重复利用。所以部分人会比较抵触这个产品，但在全国基本都可以看到臭豆腐，也可以看得出来，这个范围还是很大的，市场还是很可以的。

第二种：烤肠

路边的烤肠店铺，算是见的最多的，烤肠基本都是随时拿着就走的，这是一个很可以的领域。烤肠，作为一款小吃来说，不算贵，也有很多人都喜欢吃，非常符合大众口味。烤肠注意好选肠的把控就好了，有些人做烤肠会极度去追求这个价格，口味自然就会差很多了。摆地摊小吃里面，烤肠是一个非常可以的类目。

第三种：生煎包

生煎包是比较有特色也比较有门槛的一个小吃，对于大部分人而言，生煎是一个很大的门槛，所以基本可以发现，有些地方的生煎包，基本都是单独的，不会说像奶茶一样，奶茶店的门槛是最低的，很多地方都是可以看到一堆的奶茶店摊子。生煎包，算是一个非常不错，且可以的领域，若是有技术的，可以考虑去做这个。

第四种：奶茶

奶茶的同质化太严重，奶茶想要好喝，摆地摊的话，搞一点植脂末，出餐速度很快，但是缺点也很明显，有些用户看到你的奶茶不是鲜奶的话，会有抗拒性。其次就是户外摆地摊，奶茶算是一个时效性较强的产品。

第五种：炒粉炒饭

炒饭炒粉其实不算是小吃，但是这个是一个门槛最低的，基本做过饭的炒粉炒饭不管怎么炒，味道都不会差到哪里去。但是炒粉跟炒饭有缺陷点就是，来一份做一份，很累，高峰期要连续不间断的一直炒，这个对于一些人而言，是比较难坚持下去的。

第六种：鸭货

摆地摊卖小吃里面，我见过最多的就是鸭货，鸭货的门槛并不高，一次性煮熟就行了，但最主要的就是控制好口味。若是口味错了的话，是做不起来的，鸭货这类型对于大部分人来说很可以的。鸭货前期开设店铺的时候，可以少拿点货，后面味道对了，可以再慢慢加上去的。
小吃的需求量现在是越来越大，如果你创业资金不多，那就没有必要去抢占标准化，转而征服路边小吃，投资不大，利润丝毫不比标准店店低。现在很多人创业都会考虑小吃，而就小成本创业而言，路边摊小吃是好的选择，利润也大，适合摆摊的街边小吃，一个人就能操作,而且比较受欢迎。