店址:好的店址已经成功了一般,什么是好的店址?客流量大、消费能力高、门前交通方便、店内格局规整,一旦开店了,那么店址的好坏就变成便利店经营好坏的先天条件了,在没有客流、没有消费能力的区域开店,不管如何努力都是事倍功半。
2.商品规划:便利店的本质就是销售商品获得差价,那么商品的重要性不言而喻,需要深入细致的分析你的目标顾客(门店覆盖范围内的潜在顾客),分析他们的年龄段、职业、收入水平、喜欢哪些商品、消费水平高低等等,打个比方:假如你的店面位于高端商务区,那么你的顾客大多数会是年轻人居多,喜欢有品质的、品牌的商品,那么你不妨销售一些比较高单价的有个性的商品,例如进口饮料,假如你的店面位于一个老旧的社区,那么你的顾客可能大多数是中老人居多,他们的消费理念是实用、实惠,那么你就多销售一些家庭最常用的实惠商品,总之,要把眼光瞄准目标顾客中最有消费能力的那部分,销售高单价高毛利的商品才能提升销售;
3.店面规划:便利店的营业面积不大,顾客停留时间短,要在有限的空间里尽可能多的展示商品,而且还要让顾客在最短的时间内找到所需商品,这就需要在店面的布局上狠下功夫,需要提醒大家的是,商品品种一定要少而精,这样才会在有限的空间里展示最有销售潜力的商品,也不会让顾客出现选择困难;
4.商品陈列:同一个商品陈列的不同的位置会带来不同的销售结果,商品陈列的几个原则是:整齐、丰满、安全、醒目、关联性;
5.销售分析:一定要养成销售分析的习惯,每天都要对销售明细进行分析,哪些品类、哪些单品销售的比较好,一定要想想为什么销售的好,是价格优势、是陈列位置好、是符合社会消费热点。。。库存情况怎么样了,是否需要补货。。。
6.增值服务:根据目标顾客的特点,想想有什么有针对性的服务项目可以提供,例如是否可以提供食物加热等。
经营好一家便利店需要有很好的耐心和细心,每一个琐碎的细节都会对业绩产生影响,如果持之以恒的做到上述的几点,你会发现你的业绩会持续稳定的增长。