成为一名优秀的咖啡师,日常练习与作品创意必须要千百次的尝试与调整,才能达到娴熟的技能。
调制咖啡的本质是咖啡师与器物,材料,以及自己心灵交融的一个过程。
咖啡和咖啡师都是相互挑剔和选择的
不是人人都能成为一名合格的咖啡师,也不是所有的咖啡豆都可以最后成为唇齿留香的一缕温情。
对豆子的选择,是咖啡师对咖啡的挑剔。
咖啡师所钟爱优质咖啡豆:清脆有声、齿颊留香,每颗豆子的颜色、大小、形状皆相似且无瑕疵。
对于他们每天操作的咖啡机,也是有温度的,有感情的存在。
咖啡师除了在操作时深情凝视,平时也会时时拂拭触摸它,深度学习它,和他保持友好的关系。
共同协作,互相成就自己的伟大。
1、去咖啡馆
好处是会对咖啡市场有一个对比好的知道,咖啡饮品制造、营销、装潢甚么的都能学到点儿,还能一边赚钱钱。
通俗的咖啡店,假定你啥也不会就只能从处事员做起,刚末尾也只能刷刷杯子,清除清除卫生,所以对比费工夫。
2、靠自学成才
好处是不花钱,想学神马本身定;坏处是要本身花工夫去汇集清算进修资料,并且要有超强的自控力。
可以先买几本咖啡相干的书本,到某某逊、某当、乃至某宝上一搜一大堆,选几本读者评价好、本身爱好的就行,然后再淘点咖啡器具,比如磨豆机、摩卡壶、手冲壶、法度典型滤压壶、虹吸壶、拉花缸、打奶器...初步估计1000元旁边,建议照样买质量好点儿的,事实成果此后本身还可以用嘛!
3、花钱报一个咖啡培训班
好处是可以系统地学到常识,破钞的工夫短并且有活络性,你可以选择没事的工夫去学,大多一个月便可以;坏处是要交膏火啦!