包子面怎么劲道?做劲道包子的方法
来源:万校如锦 更新:2018-08-08 17:14:02 | 关注1173人
在蒸馒头包子这类的面食时,大家都会遇到一个问题,就是蒸出来的面外观并不像买的那样好看,口感也会有发硬的感觉!今天小编就来给大家解决这个问题! 大家都知道猪油吗?小编的秘诀就是猪油,在第二次发面后把猪油抹在面团上揉捏即可!面团和猪油的比例是100:1,只需做到这一步就可以让面蓬松、劲道、油亮! 大家不要觉得猪油是一个有害的物质,会损害大家的身体健康。其实猪油也是有很多益处的,而且在面团中放置的猪油也是非常少的! 还有一个小妙招分享给大家,就是在和面放入酵母粉时同时把白糖放进酵母中一起加进面团会使面食更加的松软!大家不妨试一试!