学历不是问题。咖啡的制作是一项实操性很强的工作,在意大利基本上都是中学毕业,不想上大学的人才会去做的工作。但是问题在于那么多的培训机构并不具备真实的技术,能做好咖啡的能力都没有。这一点你去喝一杯他们的咖啡你就知道了。
当然你可能不熟悉咖啡的味道,所以也可能无法正确判断他们做的咖啡好坏。
如果你能找到真正能教你技术的地方,例如北京的喀法咖啡。你可以不懂理论,但是只要按照他们教给你的方法去做,做好咖啡没问题。他们店里的一个聋人女孩也是初中,不知道是否毕业了,但是她做的咖啡你肯定喜欢。喀法咖啡的学生还有五十多岁的人。
但是如果培训机构没有这个技术,就算是研究生毕业也学不好。因为就没有教好。
简单说,学做咖啡不需要太强的理论能力。关键看培训机构是否有这个技术。