1 咖啡豆磨成粉怎么做咖啡

咖啡是有很多的咖啡文学要学会不是那幺快的。咖啡给人的感觉是很舒服的。记得今天闻到了咖啡豆豆煮的咖啡，感觉实在另人难以想象。有兴趣可以去品品!以下是小编为您整理的咖啡豆磨成粉怎么做咖啡的相关内容。

咖啡粉的冲泡方法：滤纸冲泡法

滤纸冲泡法是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。

滤纸冲泡法的器具：滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口是口尖细小，可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。

滤纸冲泡的重点：

1.一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс。

2.喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可。

3.喜欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。

4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量依人数多寡而准备。

5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。

6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴。

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 2 咖啡豆怎么磨

用研钵和研杵。的办法是开始一次只有几颗豆子，否则豆子可能会飞出研钵。等熟能生巧后再适量增加研磨的咖啡豆。慢慢的把咖啡豆研磨成粉，这种方法需要你很耐心。

用锤子锤。这种方法是最简单的

把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或者羊皮纸中，包在毛巾里也可以。这种方式可能粉碎的咖啡豆大小会不一致，需要你很细心的锤。

用擀面杖磨。用擀面杖类似于使用锤子。用保鲜袋包着或羊皮纸和薄毛巾中，使用足够的力量压碎咖啡豆，不停的来回滚动直到咖啡豆的粉末达到你需要的粗细。如果你没有擀面杖，一个坚固的食品瓶或罐头都可以用来做研磨的工具。

使用旧式手绞肉机或粉碎机。

使用搅拌机。搅拌机是一个令人难以置信的工具，能在短时间内将咖啡豆磨成粉。

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 3 常见咖啡的种类

浓缩咖啡(Espresso)

意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”(shot)计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。

美式咖啡(Americano)

美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长(四到五分钟)，所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。

马琪雅朵(Machiatto)

玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。

康宝蓝(Espresso Con Panna)

康宝蓝与玛奇朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，康宝蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。

拿铁咖啡(Caffè Latte)

拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成(150ml～200ml)与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

摩卡咖啡(Cafe Mocha)

摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力(通常会以巧克力糖浆加入)因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。

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 4 经常喝咖啡的危害

咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加，及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。建议不要过量喝咖啡。

喝咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾。长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内，即每天喝咖啡不超过3杯。

中老年妇女大量饮用咖啡，会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松，而实际上妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。

胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。

孕妇饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产;哺乳妇女喝咖啡，咖啡因会随乳汁进入孩子体内，使孩子烦躁不安、不能入睡。

维生素B1缺乏者咖啡饮用过量，咖啡会破坏其吸收的维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定作用.