1 illy咖啡粉怎么喝

有很多看起来简单的东西坐起来可不简单，在这方面铝制的面具和速溶咖啡一样。汤川把咖啡倒进杯子用勺子搅了搅，站在那里特别陶醉地闻着咖啡的香味，真香啊，这就是科学文明的香气啊。以下是小编为您整理的illy咖啡粉怎么喝的相关内容。

拼配与烘焙

没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜，一般使用烘焙后4-7天的咖啡豆，这样有利于烘焙过后的豆排出多余的二氧化碳，并且，咖啡豆要现做现磨 ，保持新鲜度。同时，深度烘焙的豆将会有苦焦味，意式浓缩选用浅度烘焙的豆，以便能带出需要的甜味。

磨豆与磨豆机

磨豆的过程要细致，粉的粗细能使汲取过程保持在25-30秒之间。磨豆机要选择得当，以锥形为好。锥型的磨盘比平型磨盘更平均,寿命更长,而且咖啡在磨碾时不会被加热。如磨盘被加热，咖啡将失去香味。

分配与压粉

在过滤手柄中，在压粉前，咖啡粉必须平均分部在手柄的过滤器中。先用5磅的压力压粉一次，再用30磅的压力压一次，然后再用20磅的压力旋转720°使粉表面平整光滑。

水温与水压

水的温度与水温的稳定性非常重要，水温必须稳定在92-96°C。水压通过Espresso应在 9 - 10 个大气压之间。此压力保证能制出泡沫。

汲取时间

冲泡两个1盎司杯Espresso的汲取时间应在25-30秒间。除时间之外，如Espresso的颜色开始变淡，您应该结束制作过程。目标应是在25-30秒内制出暗红色的Espresso而不变色。

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 2 意式咖啡如何冲泡

一、什么是意式咖啡豆?

意式咖啡豆简单的说就是意式拼配咖啡豆，是将风味不同的两种或者两种以上的咖啡按照一定的比例拼配在一起而合成的咖啡豆，简称意式拼配咖啡豆。

二、意式咖啡豆要拼配的原因?

虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味道，也就有了意式咖啡豆。

三、意式咖啡豆的口味

名典意大利式Espresso咖啡豆精选优质阿拉比卡种咖啡豆，采用深度烘焙，芳香浓郁，风味绝佳，无论做单品饮用还是做花式咖啡都两相合宜。

意式咖啡豆如何饮用

名典意大利咖啡豆精选豆粒饱满均匀的中南美洲咖啡豆拼配，采用深度烘焙，芳香浓郁，口感圆润丰满，刺激强烈，回味悠长，品一小口，其柔和的苦味、厚重的醇度定让您陶醉。

同时，您还可以加入牛奶做成拿铁，甚至加入适量的水就变成了美式咖啡，当然，加入发泡的牛奶制成一杯Cappuccino就更妙了。

如何冲泡意式咖啡

意式咖啡豆常见的冲泡方法有两种，即摩卡壶与咖啡机(全自动咖啡机与半自动咖啡机)，然而，随着近年咖啡行业的发展，许多意式咖啡豆同样适用于像单品咖啡那样的传统器具制作，比如：手工冲泡和虹吸壶。

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 3 煮咖啡粉的要诀

煮沸会使咖啡变苦，建议千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。

煮咖啡因根据需要确定用量，煮好的咖啡应一次性饮用，不可将已冲泡过的咖啡再次加热，因为这样会令到口感变差，维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。

水质是影响咖啡口感的重要因素之一，应该使用新鲜的清水来冲泡，每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味，可以考虑用活性碳过滤。

根据每次咖啡的需求量来决定咖啡粉的数量，请勿重复使用研磨咖啡粉，因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。

根据咖啡豆的特性来决定的正确研磨度。研磨的太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞注冲泡器具;研磨不足，则会导致研磨咖啡清淡如水;若使用滴漏式冲泡器具，则应以二至四分钟内，完成滴漏过程，为适当的研磨度。

建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不论要冲调多少咖啡，都应以同样的比例调理。

咖啡置于咖啡机上保温的时间，不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。假如想一次性冲泡一天的量，建议使用保温壶或真空壶保存，可让咖啡保持温度与香味得比较久。

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 4 过期的咖啡粉有什么其他用途

洁肤减肥

洗澡时沐浴乳中混合少量咖啡渣，搓揉身体，由于咖啡渣有一定的摩擦作用，可以有效清洁皮肤的死皮角质，特别是易堆积脂肪的大腿，腹部，臂膀，臂围，可以用咖啡渣马默，紧肤消脂。

芳香除异味

将咖啡渣放于洗手间，鞋柜，烤箱，冰箱，烟灰缸中，咖啡能吸附臭味，减少异味，也可将咖啡煮开，让香气弥漫房间，有缓解疲乏，舒缓之效。

清洁厨房

咖啡渣有一定的摩擦清洁作用，将咖啡渣倒进洗碗吃中，用水冲走，可以去除排水管道中的异味喝油腻，用纱布包好咖啡渣，可以用来擦拭保养锅盖和炉灶。

护发

洗完头发吹干，保持干燥洁净状态，用煮开的咖啡和蛋黄混合物涂抹，不能抹到发根，保持20分钟再冲洗，能让头发更柔顺闪亮，还有染发效果。

做肥料

将过期的咖啡放在盆栽的土面上，可以有效防止昆虫滋生，还可做肥料，咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜，它们在降解的过程中还会向土壤中释放氮气，由于咖啡渣是偏酸性的，对某些土壤有益。

天然染料

咖啡中含有的天然色素可以作为一种很好的天然染料，用来染布料、纸张、复活节鸡蛋---甚至是你的头发。可以用其来染不需要经常清洗的东西。