1 怎么用摩卡壶煮咖啡豆

人专注于自己的内心的时候是一种奇妙的美，这种美就像咖啡的味道，让人陶醉。以下是小编为您整理的怎么用摩卡壶煮咖啡豆的相关内容。

1、首先要选择专用的咖啡豆，这样可以研磨的更细，但还是颗粒状，这样泡出来的咖啡，比较好喝。

2、使用摩卡咖啡壶时，底部要放适量的热水，一般一杯的咖啡量不要超过60㏄

3、将磨好的咖啡粉放入摩卡咖啡壶的漏斗容器中，每杯的用量大约在8或9g左右。

4、接着是将咖啡粉摊平，可以稍作挤压，但不要挤压的太密了，然后放入咖啡壶中。

5、接着是将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，这样可以确保煮咖啡的时候，水不会溢出来。

6、最后，将摩卡壶由底下加热，可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。

摩卡壶的特色

摩卡壶可以使用明火加热，煤气灶、电磁炉等都可以，操作简单，清洗方便，体积小价位合理。它是是利用带压力的热水，快速萃取出咖啡中的有效成份，如觉得咖啡口感浓淡不合适，可调整粉用量，或更换更加浓或淡的咖啡粉;

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 2 咖啡壶和咖啡机的区别

一、概念

咖啡壶：简单来讲，就是制作咖啡时所使用的壶具，通常不需要用电，常见咖啡壶有法压壶、摩卡壶、虹吸壶、美式滴滤壶(这个壶分类有点不太一样，也有称之为美式咖啡机)，越南壶、手工冲泡壶、比利时壶等。

咖啡机：既然叫咖啡机，一般都是工业发达之后所生产出来的设备，通常需要使用电，优点则是更加智能化，咖啡机常分为两种，即：半自动咖啡机与全自动咖啡机。这两者的最大区别是全自动咖啡机能一键式咖啡制作，半自动咖啡机需要自行研磨咖啡粉。

二、咖啡豆

咖啡壶与咖啡机所使用的咖啡豆种类也是有所不同。通常咖啡壶制作咖啡时，所使用的咖啡豆是单品咖啡豆(摩卡壶除外)，咖啡机所使用的咖啡豆为意式拼配咖啡豆。

三、味道

咖啡壶制作咖啡时，通常是没有压力的(摩卡壶制作咖啡会产生一些压力)，因此，制作出来的咖啡浓度较低，口感较清淡，酸点与苦点相对较低，几乎没有油脂，醇厚度相对较低，通常用于直接饮用。

咖啡机制作咖啡是在高压、高温、细研磨与短萃取的情况下制作的，因此所产生的咖啡浓度较高，口感醇厚浓郁，酸点与苦点相对较高，油脂丰富，通常混合牛奶一起饮用。

四、操作与价格

咖啡壶制作咖啡的步骤要比咖啡机稍微繁杂一点，咖啡机则更加自动化与智能化，像一键式咖啡制作，一键式卡布，一键式拿等，方便快捷程度是咖啡壶所不能比拟的，但其观赏与情调相比壶具要稍逊一点点。

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 3 常见的咖啡器具

法压壶：使用时将咖啡粉末和热水放入壶内，再将带有滤网的盖子盖上，按下手柄将咖啡粉末过滤在咖啡壶底部，最后倒出咖啡即可。虽然看似简单，但还是有讲究的，咖啡粉不可磨太细，浸泡时间不宜太长;

摩卡壶：在出品浓度方面摩卡壶更接近于意式浓缩咖啡，摩卡壶利用壶内蒸气压力、将咖啡粉快速萃取精华。选购时候注意一下是否包含安全阀，以免由于内部压力过载，出现溢出等现象;

滴滤咖啡机：价格便宜，但主要问题是品质难以保障，可以一次制作一整壶咖啡，你只需要准备冷水和咖啡粉即可;

胶囊咖啡机：没有了繁琐的硬件构成，可以在短时间内奉上品质如一、口感纯正的咖啡，使胶囊咖啡机成为最为简便的咖啡机之一，只需放入胶囊，等上几秒，咖啡便可冲泡完成;

半自动意式浓缩咖啡机：可以冲泡出专业水准的咖啡。虽然不同型号和品牌的咖啡机操作难度不同，但总体来讲这种咖啡机的使用难度是最高的;

全自动意式浓缩咖啡机：全自动咖啡机能磨粉、填充咖啡和制作咖啡，有的机型甚至还能热牛奶，全部免除了手的操作。全自动咖啡机适用于机关或自助的环境，并有着全自动和操作简便的特点;

咖啡自动售卖机：自动售卖机型号、大小各不相同，使用起来非常便捷，只需按动按钮，便可冲泡出美味咖啡。

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 4 咖啡机的种类有哪些

全自动咖啡机

全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。因为随着咖啡机市场的发展，所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了，其根据用户的需求开发出许多新的功能，如磨豆粗细的调节、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自动咖啡机结构比较复杂，但是方便、快捷、品质一致、高效率，而且品种繁多，不过需要良好的保养，维护费用较高。

目前，全自动咖啡机的品牌有DelongHi德龙咖啡机、Seaco咖啡机、威士特咖啡机、Jura优瑞咖啡机、飞利浦喜客咖啡机等几种常见的家用或办公室用品牌;此外，当前流行的咖啡包机和胶囊咖啡机，也可称作全自动咖啡机。不过这两者与传统咖啡机的不同点在于其所用原料为咖啡包和咖啡胶囊这样的咖啡半成品而非咖啡豆。

半自动咖啡机

半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有：1、水温恒定;2、泵压稳定;3、蒸汽恒压且干燥，操作方便等;

半自动咖啡机主要是意大利生产，其结构简单、维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡;其著名品牌主要有：FAEMA、RANCILIO、SYNESSO、La Pavoni、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio、Severin、Tchibo等。

经典的滴漏式咖啡机

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。

上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。