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中医通过饮食来鉴定病因的方法
1.口渴与饮水口渴与饮水异常，反映机体内津液的盈亏和输布情况以及证候的寒热虚实。
(1)口不渴饮提示津液未伤。见于寒证、湿证以及无明显燥热的病证。
(2).口渴欲饮口渴咽干， 鼻唇干燥，为燥邪伤津。大渴喜冷饮，兼见大热,大汗出，为里热炽盛，津液大伤。口渴多饮，兼见多尿、消瘦，为消渴病。渴不多饮，兼见身热不扬、心中烦闷，为湿热病证。渴不多饮，兼见身热夜甚、心烦不寐，为温病营分证。渴喜热饮而饮量不多，或水人即吐，为痰饮内停。口干，但欲漱水不欲咽，兼见面色黧黑、肌肤甲错，为瘀血证。
2.食欲与贪量 询问患者的食欲与食量情况，对了解脾胃功能的强弱有重要意义。
(1) 食欲减退 久病食欲减退，兼见面色菱黄、食后腹胀，为脾胃虚弱，运化无力。
纳呆食少，兼见脘闷腹胀、头身困重，为湿邪困脾，运化障碍。纳呆食少甚则厌食，兼见脘腹胀满、嗳腐吞酸，为食滞胃脘，腐熟不及。
(2) 厌食指厌恶食物，甚至恶闻食臭的症状。厌食油腻，兼见脘闷呕恶、便溏不爽、肢体困重，为湿热蕴脾，运化障碍。厌食油膩，兼见胁肋灼热胀痛、口苦泛恶，为肝胆湿热，肝失疏泄，脾失健运。
(3) 消谷善饥 亦称多食易饥。消谷善饥，兼见多饮多尿、形体消瘦，为消渴病。消谷善饥，兼见大便溏泻，为胃强脾弱。
3.口味
口味异常可因感受外邪、饮食所伤及七情失调等因素导致脏腑失和，引起脏气上溢于口使然。
(1)口淡患者味觉减退，口中乏昧。多见于脾胃虚弱、寒湿中阻及寒邪犯胃。
(2)口甜患者口中有甜味。是因湿热蕴脾，与谷气相搏，上蒸于口。
(3)口黏腻患者口中黏腻不爽。多见于痰热内盛、湿热中阻及寒湿困脾。
(4)口酸患者口中有酸味，或泛酸，甚至有酸腐气味。多见于伤食、肝胃蕴热。
(5) 口苦患者口中有苦味。多见于心火上炎或肝胆热盛。
(6)口涩，患者口有涩味，如食生柿子状。为燥热伤津，或脏腑热盛，气火上逆。
(7)口咸
患者口中有威味，多见于肾病以及寒水上犯。
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