开茶馆是一种常见的创业方式，茶馆可以提供茶水饮品、点心、烟酒等消费服务，主要吸引顾客来消费，从而实现盈利。那么，开茶馆主要靠什么挣钱呢？

第一种：茶水饮品销售

茶水是茶馆的核心产品，可以根据顾客需求提供各类茶水饮品，如普洱茶、绿茶、红茶、奶茶、花茶等，吸引顾客前来消费。开茶馆要想挣到更多的钱，就需要提供高品质的茶水饮品，打造自己的特色，建立品牌口碑，提高消费者的忠诚度。

第二种：点心销售

除了茶水饮品，茶馆还可以提供各式各样的点心，如月饼、饼干、蛋糕、糕点等，增加消费者的选择。点心的价格相对茶水饮品要高，而且制作难度也较高，因此利润也会更高。

第三种：烟酒销售

茶馆通常也会提供一些烟酒消费服务，如香烟、啤酒、酒水等，以吸引烟酒消费者。烟酒的价格相对茶水和点心更高，因此利润也会更大。

第四种：活动策划

茶馆可以通过组织各种主题活动、茶文化讲座、茶艺表演等形式，吸引更多的消费者前来参加。通过活动策划可以提高茶馆的知名度和美誉度，从而增加顾客数量和销售额。

第五种：会员制度

茶馆可以推出会员制度，通过提供积分兑换、优惠券等福利，吸引消费者成为会员，从而增加消费者的忠诚度和消费频次。会员消费比普通消费者更高，因此会员制度可以有效提高茶馆的盈利。
总之，开茶馆挣钱需要靠多方面的努力和经营管理，提高产品质量、服务质量、品牌形象、市场推广等方面都是关键。只有全方位的提升，才能让茶馆更具竞争力，从而实现盈利。