黄瓜拌豆皮怎么做？黄瓜拌豆皮的家常做法

原料：黄瓜200克，豆腐皮 200克

调料：盐4克， 醋3毫升，糖3克， 味精3克， 红油7毫升，蒜蓉8克，剁椒20克。

【做法】

1. 黄瓜洗净，切片。

2.豆腐皮洗净，过水捞出，晾凉切丝。

3.盐、醋、糖、味精、红油、蒜蓉调成味汁。

4.黄瓜与豆腐皮、味汁拌匀，装盘，撒上剁椒即可。

【营养功效】

清热润肺、止咳消痰、养胃。

【温馨提示】

豆腐皮过水，可以去除豆腥味。