清朝有个人四十才生了个儿子,为求平安养子,就取了个丑名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活,此名饱含著淳朴挚爱的亲情。后来经营做包子,哈哈……
2、北京庆丰包子
小小的包子已经成为北京市特味小吃,非常好吃。
3、开封灌汤包
灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是皇室特供的食品,开封灌汤包外形精致,非常鲜美,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
4、新疆烤包子
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
5、广式叉烧包
叉烧包是广东这边特色包子,是粤式早茶的虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞之一。
6、广式奶黄包
用蛋黄做心的一种包子,是广东甜包子里最负盛名的一种。
7、酷比爽味包
8、南翔小笼包
小笼包是中国传统特色小吃,皮薄馅靓。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了。
9、四川韩包子
韩包子花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种。
10、山东水煎包
将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,深受人们欢迎。