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深圳烘焙西点培训班 21天西点烘焙培训班 80多种配方+21余款产品+10大产品类别( 塔、马卡龙、泡芙、镜面、喷砂、慕斯、饼底、经典蛋糕、常温蛋糕、夹心) 奶香巧克力浮云卷、香橙磅蛋糕、柠檬玛德琳、水果塔、冰激凌罐子、黑森林蛋糕、歌剧院、抹茶mousee、香蕉布朗尼、榛子伯爵巧克力、风情椰果慕斯、轻芝士、薄脆底、甘纳许、各类夹心、香草mousee、达克瓦兹、杏仁酱、甜挞皮、巧克力淋面、卡仕达酱等。 课程详情 适合人群：热衷潮流爆款产品，梦想开设高端私房西点，私房蛋糕个性甜点店的零基础人群。 课程亮点：小班教学，90%实操，烘焙全面发展，大师级研发团队，独家配方、独家烘焙创业指导1V1服务。培训目标：爆款私房课程产品好打包，好配送能快递的特点，让你所学产品、领先市场拉大与竞争对手的差距。 课程涵盖:三个阶段：私房西点、进阶西点、法式慕斯。 第一阶段：私房西点：涵盖了私房西点必备的热门单品私房西点、巴斯克奶酪蛋糕、北海道双层芝士蛋糕、海盐爆浆蛋糕、多口味千层蛋糕、费南雪、黑森林蛋糕、玛德琳、磅蛋糕等。 第二阶段法式西点必学技能、闪电泡芙、挞类。 第三阶段:经典与流行结合、仿真水果慕斯、喷砂技能、淋面技能巧克力配件制作技能等。 21天奶油裱花系列课 课程简介：20个基础训练+ 16个整体造型训练+1天巧克力配件课/2天慕斯+1天网红造型蛋糕 直胚、方胚、弧胚、心形胚、高款胚、星星、康乃馨、渐变色染色、刮花、字体练习等等…… 游戏类蛋糕、节假日类蛋糕、INS风网红蛋糕、手绘蛋糕、芭比蛋糕、多层蛋糕、杯子蛋糕、水果蛋糕、淋面蛋糕、各口味蛋糕、滴落插件蛋糕、多口味戚风蛋糕胚等。 15天高级翻糖艺术系列课 课程简介：5种花心/6种花卉+30多个手法+10个出品 经典玫瑰花、牡丹花、毛茛花、奥斯汀、花卉上色及刷色、叶子制作、糖皮制作与包裹、人偶配方制作、人偶四肢制作、糖纸花制作、糖纸花叶子制作、色膏与色粉的运用、甜品台设计、糖霜饼干制作、糖霜饼干状态分析、糖霜饼干填充、杯子蛋糕制作、棒棒糖配方与制作、棒棒糖淋面与技巧、主蛋糕设计、磅蛋糕制作。
饼干类：黄油曲奇，趣多多饼干，抹茶芝心曲奇，咖啡腰果饼干、燕麦杂粮饼干等（约15）
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约106种）
塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、修女泡芙、慕斯、水果塔等（约73种）
裱花类：
1、网红蛋糕：ins风蛋糕，韩式手绘蛋糕等（约9种）
2、花卉：大丽菊、五瓣花、玫瑰花、山茶花、多肉等（约7种）
3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约6种）
月饼类：流心月饼 奶黄流心月饼 广式月饼制作等（约4种）
翻糖、姜饼类：翻糖饼干，翻糖卡通蛋糕，翻糖花卉等（约14种）
咖啡饮品类：咖啡基础知识，咖啡拉花基础，气泡水系列，脏脏奶茶等（约20）
以上是，深圳美斯烘焙学院 小编为您整理的全部内容，更多精彩请进入 培训课程栏目观看
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