第一种制作方法： 准备的食材：干番薯粉条 、花生米、榨菜、小白菜、香菜、调料辣椒粉

制作步骤：粉条冷水下锅，煮开后关火，不要开盖二十分钟。粉条捞出，这时粉条己吸水发涨，放在汤里面不会吸收汤汁了。香菜与小白菜洗干净。取一个碗，放入蒜沫，葱花，辣椒粉，红辣椒碎与白芝麻。锅里的油烧热，先泼在这些调料上，激发出香气。再放两勺酱油，一勺陈醋，芝麻油，辣椒油，少许盐与鸡精，把烧开的水再倒入碗里。放上烫好的白菜和香菜碎，放上花生米，少许榨菜就可以开吃了。这个只是简单的做法，如果想开店创业，还是需要到专业的小吃培训学校的学习，保证出餐又快又好。第二种制作方法：

主料：红薯粉辅料：青菜适量 油炸花生适量 白芝麻适量 香菜适量 蒜泥配料：盐适量 食用油适量 豆瓣酱适量 美极鲜适量 辣椒粉适量 醋适量 十三香适量 花椒粉适量 鸡精

1、准备好红薯粉、青菜2、用温水将红薯粉浸泡半小时3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里5、青菜洗干净后放开水里焯水6、焯好水的青菜捞出放粉上面7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可