在众多餐饮行业中,奶茶行业是属于最为稳妥的小投资市场,吸引了大部分人的目光。开奶茶店一般是两种方式,一种品牌加盟,另一种直营扩展,而第二种一般是不低于50万的市场投入,风险大,营销要求过高,不是一般的消费投资者创业的选择。
最为普遍的就是奶茶品牌加盟,随着早期的大卡司,一点点等越来越多奶茶店涌现,吸引了大部分的用户目光,小资,风险小,而奶茶的品牌也越来越多,盲目跟风,杂而不齐。
奶茶是目前连锁加盟行业相中,品牌最密集,竞争最激烈的类目。大部分人考虑加盟,是因为奶茶品牌的加盟,既能得到总部的技术培训,确保口味,又有品牌的自身价值。
但是,奶茶饮品行业已经火了很多年,出现了形形色色的品牌,而产品却没有差异化,品牌名字不同,但是产品类目如出一辙,对创业者而言,加盟品牌奶茶虽然有一定价值,但对自身经营的帮助很小。那么,奶茶行业,是不是已经不再赚钱了?
其实并不是,从这几年茶饮行业发展来看,奶茶更讲究产品差异化了,业界里面出名的,无论是喜茶的奶盖,芒果的阿姨奶茶,抹茶甜品的抹茶日记,还是yo!tea的健康水果茶,都各有自己独特的消费市场。由此可见,差异化的特色饮品市场,更符合未来餐饮细化市场发展的趋势。
一个普通的奶茶品牌和一个差异化的细分主打的特色奶茶品牌,谁更具备存活的优势,谁更容易立足在品牌最密集,竞争最激烈的快消品行业。
一般而言,想加盟奶茶的大多数为新手、小白,由于缺乏经验,很容易被一些奶茶品牌误导,盲目的相信百度搜索到的软文,导致从加盟奶茶品牌开始就走错了方向,后续就只能完全靠自己的营销能力,创业难度可想而知。所以说如何选择奶茶加盟品牌呢?
考察奶茶品牌,是开奶茶饮品店的一个细节,不是决定性因素,一家奶茶店是否能赚钱,在于你的店面地段位置、口味以及颜值。要知道,没有任何一家品牌可以保证你开的店一定热卖。同样的一条街,两家不同名字,口味一致的奶茶店,你如何确保自己更具备优势呢?
不要以为奶茶口味好就行,口味颜值俱佳,是任何一个品牌总部的最低标准,要是连口味都不行,还需要加盟吗?除了口味和颜值之外,决定你一天多少杯销量,是你的营销力度和差异化优势。
跟在别人的后面走,你永远无法超越他。同样的一条街两家店,不要看到人家热卖,就断定有市场,这样的想法是错误的。你必须具备与她们不一样的优势特色,比如你做喜茶,那我就做丧茶。这就是特色,这就是优势,同理肯德基麦当劳,开在一起,但是时时刻刻保持着产品差异化的竞争,对消费者而言,各有特色,可以有不同的选择。
总之,茶饮市场在未来长期投资里是具备刚需的优势,不会衰退,也不会被其他行业取代,饮品行业可以依附任何一个行业而完美搭配,如何脱颖而出,才是存活的基准。