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1.品德
一个合格的厨师，德肯定是放在首位的。因为没有德，是难以服众的，如果你的品德不好，在这一行是很难生存下来的！建议整天想着偷鸡摸狗的人就不要进这一行了。
2.勤劳
如果刚进这行你还不勤劳的话，那也是合格不了的，因为这一行靠的就是多动手，多实践，只有实际操作才能学到东西。像一些杂七杂八的活做的多了，自然学到的东西也就多了，所以建议刚入行的人，不要藏着你那点小力气，多做一些累不死你的
3.节俭
一个合格的厨师，对于毛利，成本的控制一定是非常精通的。因为只有掌握了这一点，一家店的老板才敢放心让你管理这个店的核心之处
4.包容
做一个厨师如果没有一个适当包容心的话，那也是做不长的，因为厨师行业人员流动性大，每年都会注入新鲜血液，而像一些刚出来或者对店里的操作方式不太了解的人，他们犯了错误你包容不了的话，那你做起来是会很累的。所以，练就一个有容乃大的心是很有必要的
5.勤学
厨师这一行是学无止境的，你只有不断的学习，不断的进步，才能不被淘汰。才能做一个真正合格的厨师。
6.谦虚
人在有人，天外有天，再厨师这一行体现的淋漓尽致。如果你自认为有点小本事就夜郎自大的话，那么你也就离被打脸不远了。所以，不管在什么行业！谦虚是必备的功课。
7.如果你具备以上几点，那么你绝对是学厨师的人才！学厨师并不是多么难的事情，只要自己品德过关，勤学好问，多实践，还是很容易成为一个合格厨师的。
