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18472316003先说去学校学习，一句话概括就是从职业学校学出来到酒店得再学一次
我本人不是去的职业学校，具体的情况，我也不知道，我所知道的就是我工作的时候也有遇到过职业学校来的厨师。到酒店还是什么都不会做，只能当下手。
再说去酒店学习，分两种情况，第一种拜师学艺。第二种，去后厨打工，自己莫把滚打，也能成。第一种拜师学艺，就不多解释了，遇到好的师傅，终身收益。
碰到不好的师傅还不如第二种。第二种，自己摸爬滚打，也不用担心没人教你，只要勤快肯用心学，还是能学到的（比如别在做鱼丸，你说我来帮你吧，别人知道你不会，又想你帮一下，那当然会教你怎么做。如果你很懒，别人说来帮我做一下鱼丸，你说你不会，那当然学不成）
