每一个公司每一个企业每一个饭店,他们的生活待遇是有很大区别的。甚至来说每一个地方的伙食都不一样。
这个生活,是有专人负责的。一般都是由主墩把一周的伙食菜单制定出来,然后每天晚上在根据菜单把菜开回来,第二天由烧菜师傅给大家炒出去吃,都是放在一个大盆里然后一人打一份,我们这里基本上都是一荤一素,有的饭店或者酒店还有一个汤。
有时候也得根据情况来定,有边角料的也不能浪费扔掉,留下来加工一下也是可以做员工餐的。有的店里面毛利很低上不去,就是不节约浪费太严重了。
一般的餐厅下面这些都是常见的伙食,比如冬瓜、豆芽、萝卜、土豆、番茄、鸡蛋、鸡腿、大排、边角料鱼肉鱼尾巴、边角料五花肉、牛肉、酸豇豆、包腌菜等等。
不管什么菜,还得看师傅用不用心给员工烧,不然再好的东西烧出来都不好吃。我看到过很多,因为师傅不想烧让打荷的学徒去练手,烧出来员工有很多都没出到掉了,这中间都有很大的浪费。
员工的衣食住行,都是直接更饭店或者酒店的利益挂钩的,也要看老板把员工当什么去对待。比如当朋友、当家人还是就是所谓的普通员工?那么员工的衣食住行肯定也就有所差别。
我们做员工的也应该要做到,拿一天工资就要对自己的工作负一天的责任。