萝卜糕
首先准备材料:白萝卜,腊肠,腊肉,虾米,香菇,盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,灿米粉,准备好后将萝卜洗干净,去皮切成丝,准备炒锅加水烧热,放入萝卜丝焯水,焯软后取出备用,将腊肉,腊肠和香菇切成丁,将虾米切碎泡发,准备炒锅加油烧热,放入腊肉和腊肠炒出香味后放入虾米,最后放入香菇翻炒均匀,将煮好的萝卜丝晾凉,放到盘里,放入炒好的腊肉,倒入灿米粉,盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,刷上一层油,搅拌均匀后拍平,放到锅里蒸熟,蒸好后捞出放凉切成片,准备炒锅放入萝卜糕炸至两面金黄后就可以了。
芋头糕
首先准备材料:芋头,粘米粉,水,腊肠,油,盐,五香粉,白胡椒粉,红蒜头,准备好后将鱼头去皮切成丝,红蒜头和腊肠切成丁,准备炒锅加油烧热,放入蒜丁炒出香味后放入腊肠均匀翻炒,放入芋头丝,撒上五香粉,白胡椒,盐调味后炒匀关火,在粘米粉中倒入水,加盐搅拌均匀,放入炒好的材料,搅拌均匀刷上一层油压平后放到锅里蒸大约30分钟,捞出后晾凉切成块,准备炒锅加油烧热,放入芋头糕炸至两面金黄后就可以了。
黄金糕
首先准备材料:鸡蛋,黄油,面粉,白糖,牛奶,柠檬汁,准备炒锅放入黄油加热融化后放入面粉,搅拌成黄油面糊,将蛋清和蛋黄分离,把蛋黄打散,放入牛奶搅拌均匀,倒到黄油中,搅拌均匀,在蛋清中滴入几滴柠檬汁,放入白糖打至发泡,把搅拌好的蛋白放到黄油糊中搅匀放到模具中,放到烤箱里预热190度下层烤大约10分钟,烤好后捞出晾凉切成块就可以了。