夏日炎炎，奶茶莫贪杯。进入暑假后茶饮店顾客激增

奶茶含糖量高，长期饮用容易诱发身体疾病，一直以来备受人们争议，因而很多奶茶店因应推出了各种打折无糖、低脂口号的奶茶，事实是否如此呢？此前，上海市消保委在上海27家奶茶铺共购买了51件奶茶样品，并对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测，其后发布了“奶茶比较试验”情况通报。这些奶茶店包括全国知名的喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等，奶茶样品主要是店铺畅销的饮品，包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的（均不加冰）。

检测后发现，这些奶茶普遍含有大量咖啡因，店铺却没有作出明确提醒，数据显示：51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L，而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg。专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

针对女性消费者喜爱的“无糖”系列，检测发现，所有号称“无糖”的奶茶均含有糖分。27件正常甜度奶茶的平均含糖量为每杯34克，有的高达62g；24件宣称“少糖”“低糖”或“无糖”的奶茶中，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。根据《中国居民膳食指南2016》规定“每天糖的摄入量不超过50g，控制在25g以下”。

近年来备受消费者喜爱的奶盖其实脂肪含量极高，45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL；脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪。成人每日推荐摄入的脂肪小于60g，奶茶检测结果超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3。

虽然不能单一地将奶茶列为有害健康的商品，但监测发现奶盖奶茶的脂肪含量，奶茶的咖啡因和糖分含量高。奶茶受原料种类和现制工艺的影响，咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。此外，奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。