随着社会的发展，四星级以上的酒店在各大城市如雨后春笋般的崛起，我国经济发展使得酒店行业进入了一个高速的发展时期。很多人对西餐的需求已不再仅仅是红酒、牛排。很多人到西餐厅，会想尝试更多的花式料理，而这也对西餐厨师提出了更高更专业的要求，这也让西餐企业对专业人才求贤如渴。

从相关数据来看，西餐就业前景非常广阔，如今西餐行业的普及，带动了行业的发展，各式各样的西餐厅相继开张营业，使目前市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为了行业的“香饽饽”。所以，对于想要学习西餐的初高中生来说，不用担心就业的问题，学西餐的前景非常广阔。

西餐没有过于复杂的烹饪技巧，学习门槛相对较低，一般只要接受专业的系统学习都可以学会。西餐师，作为懂经营的技术人才，在创业上有很大的优势。此外，西餐行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高成为行业的一大优势。

一、行业前景广阔

据调查显示，我国30个省市有60%以上的地级城市有西餐企业的进驻。西餐行业巨大的市场潜力，让西餐厅及连锁餐厅的数量在不断的增加，产业规模处于持续增长状态。

二、行业人才紧缺

行业的商机，让越来越多的西餐馆、西餐厅不断涌现。同时，也造成了专业西餐厨师的紧缺。未来，西餐行业的人才缺口或达到100万。高端的工作环境，轻松就业无压力，让更多的人愿意选择西餐行业。

三、薪水待遇优厚

据统计，普通西餐厨师月薪在5000元左右，高级西餐厨师月薪在8000—10000元之间，能够做到星级酒店的主厨，待遇更是以年薪计算，大概在50万左右。

经过30年的普及和推广，西餐在一二线城市已经形成了成熟的市场规模。就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，人才缺口每年在5万人以上。