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1.绅士文化，英国崇尚绅士文化，西餐礼仪是绅士在餐桌上的体现。比如去高档的西餐，男士都要搭西装领结，这是对其他人的礼貌，也表示尊重，也表示隆重。
2.说明西方人对晚餐的重视。
如果重视一样东西的时候，都会特别讲究。在大多数人的心目中，西餐是一个很隆重的活动，不能随便对待，因为西餐可以提供美食，放松和交流。
3.西餐也表达了西方人的一种思维方式。
西餐的餐具都比较多，比如杯子，有水杯，葡萄酒杯，香槟杯。刀具有水果刀，牛油刀，牛排刀，鱼刀等，叉子也分很多种。
这反映了西方人比较严谨的做法，做什么事儿都有量化。比如西方的菜谱都写清楚食盐多少克，而我们的菜谱会食盐少许。
4.西餐也是教育小朋友的一个场所。其实是小朋友也要学习餐桌礼仪，而我们的小朋友都没有讲过餐桌礼仪，大声喧哗，吃饭无礼，看中的一盘菜直接端到自己面前，狼吞虎咽，看着特别不雅。
