牛肉肠粉做法
　　
　　准备材料：粘米粉100克，水220克，牛肉碎50克，生粉2克，酱油、芝麻油、花生油；
　　
　　制作步骤：
　　
　　1、先将100克的粘米粉倒入容器中，在倒入200克的水搅匀成米浆；
　　
　　2、将50克牛肉碎倒入碗中，撒入2克生粉，20克水拌匀腌制，
　　
　　3、另取一个碗，倒入适量的酱油、芝麻油、花生油做肠粉酱汁；
　　
　　4、找一个平整的盘，在盘底刷一层薄而均匀的食用油，舀一勺做好的米浆到盘中摇匀
　　
　　5、均匀撒上腌制好的牛肉碎，放到锅中蒸两到三分钟左右即可；
　　
　　6、将蒸好的肠粉用刮板刮起来放到碟子山，淋上肠粉酱汁就可以开吃啦。
　　
　　半透米皮中透着食材的色香，蘸上特别调好的酱汁送入口中，爽滑可口，百尝不腻，除了牛肉肠粉之外，大家可加入猪肉、青菜、鸡蛋、虾仁等自己喜欢的食材。