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18472316003其次，做好私房烘焙可以卖创意、做爆款。
另一方便可以做爆款，网红甜品真的很受欢迎，特别容易卖出去，比如肉松小贝，奶油小贝，蛋黄酥，最近比较兴的；比如盒子蛋糕（后来又流行了罐子蛋糕），好做、不用特意整形，水果多多的解腻还方便运输；比如网红珍妮曲奇，酥松得很，特别受欢迎；再比如各种口味的蛋糕卷，巧克力榴莲虎皮草莓几拼几拼地卖，客户一次能吃到很多口味的比较好卖~
专门做一种，把这一种做精品了是很赞的，看过只做雪梅娘的私房，一个个白白胖胖的雪梅娘，皮薄柔软有弹性，内馅儿奶油丰厚香甜，包裹大颗粒的水果，特别饱满，光看他们私房的每日订单图片就知道卖的特别特别好哇~~
再次，私房做好要适应季节和节日的变换，多去考虑客户近期会需要什么，多看看烘焙灵感和潮流。比如刚刚过去的清明，青团就会受欢迎，端午做绿豆糕的很多，520心形的红色粉嫩用鲜花装饰的蛋糕就会火，儿童节卡通棒棒糖蛋糕又要提前准备下，某一种包装还会突然火起来，比如球形包装下面蛋糕上面直接鲜花装饰，比如芭比娃娃蛋糕直接有个硕大的裙撑把蛋糕盖住那种，比如蛋糕led灯装饰……
最后说几个突然想到的经验吧，多更新维护自己的朋友圈和人脉，配合良好的宣传途径，蛋糕盒上贴上自己微信二维码，搞活动多送些小赠品，要拍好看的作品照片，让潜在客户看了更有食欲，有些微商水印和黄油相机app还挺好用的……
哦对了，私房把各种证件办齐了吧，卫生许可证、食品流通许可证、餐务服务许可证健康证、营业执照等等~
