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（1）扩张野心
重庆火锅开遍全国，也火遍了全国，重庆美食有一个成功案例。兰州拉面开遍全国，也火遍了全国，面条界有一个成功案例。加上现在城市人口流量大，川渝人遍布中华，川菜复合味已被广泛接受，小面扩张的主观愿望是比较强的。
（2）成本优势
重庆小面开店成本低，占地面积不大，也不需要租赁CBD，小区楼下是的场景；现在物流方便，特色最快转运便捷；川渝人到处都是，开个小面馆也容易上手；面条是机器面（有可能在北方会使用手工面），食材成本比较低。
（3）借势扩张
《舌尖2》浓墨重彩地介绍后，加上其他美食节目也在宣传，趁热打铁，迅速布局，对一个产业规模化发展而言，此时是效率是最高的。所以很多人才感觉各大中型城市的重庆小面一夜之间冒出来了很多家。
不得不承认一个问题，重庆小面地域性太强，不改变风味很难适应其他城市居民的口味，改变风味就不是重庆小面了。毕竟，重油重麻重辣重盐这样的重口味，并不是大众口味，但兰州拉面是做到了的。
